Наливка домашня з вишень

Будь-яке свято чи сімейне застілля прикрасить пляшка такого напою. Приготувати наливку просто головне терпіння, адже потрібен деякий час, що б її настояти.  Успіхів Вам!

Сообщает mak.pp.ua

нгредієнти:

Вишня – 2 кг.
Цукор-пісок – 800 грам
Горілка – 600 грам.

Приготування:

Для наливки відбираємо стиглі, і навіть перестиглі плоди вишень темного кольору. Добре вимити вишні і дати обсохнути, відкинувши на друшляк.  Потім видаляємо у вишень плодоніжки і кісточки. Що б легко видалити кісточку можна скористатися звичайною шпилькою.  Перемелюємо вишні в блендері і зливаємо отриману суміш в скляну банку або бутель.

перемелюємо вишні

Кісточки з вишень не викидаємо. Промиваємо їх і ставимо сушитися.

наполягаємо перший етап

В банку з подрібненими плодами вишні додаємо цукор і все добре перемішуємо. Горлечко банки обв’язуємо бинтом, щоб уникнути попадання в настоянку сторонніх домішок. Залишаємо настоянку в теплому місці на 5-6 днів, що б вишні забродили.

заключне наполягання

Після закінчення терміну настоювання вишнево-цукрової суміші переходимо до етапу кріплення. Вміст нашої банки проціджуємо 2-3 рази через марлю, складену в 3-4 рази, поки не отримаємо чистий сік. Переливаємо його в чисту скляну пляшку і додаємо горілку. Висушені кісточки подрібнюємо в блендері і також засипаємо в настоянку.  При бажанні можна додати трохи кориці або ванілі, що б додати настоянці насичений аромат. Пляшку міцно закручуємо і відправляємо в темне місце при кімнатній температурі ще на 1 тиждень.

 

Після заключного етапу настоювання, вишневу наливку знову проціджуємо, видаляючи кісточки. Готову наливку перед подачею на стіл охолоджуємо в холодильнику 1 годину, розливаємо в графинчики і подаємо.

Приємного апетиту!

Поради:

– Настоянку можна робити і без додавання горілки, для цього вишнево-цукрову суміш витримують 6 тижнів і наливку можна вживати.

– Не варто економити на спиртному, горілка для наливки повинна бути хорошої якості, можна також взяти місце неї спирт або коньяк. Але ні в якому разі не самогон.

Be the first to comment on "Наливка домашня з вишень"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*