Клецки по-польски: прекрасное дополнение к вашему повседневному обеду или ужину!

Ингредиенты: 

картофель — 1 кг
желток — 2 штуки
картофельный крахмал
соль

Сообщает   coocook.me

Приготовление: 

Отвариваем картофель до готовности, солим и перчим. Сливаем всю воду и делаем пюре.

Перекладываем пюре в миску, выравниваем поверхность и визуально делим на 4 части.

Вынимаем одну часть и всыпаем на нее место крахмал, столько, чтобы сравнялось с картофелем.

Возвращаем часть пюре назад и добавляем желтки. Замешиваем тесто.

Отщипываем небольшие кусочки, размером с небольшой грецкий орех, скатываем шарик и делаем пальцем углубление.

Варим в кипящей подсоленной воде до всплытия, сразу вынимаем их шумовкой на большое, плоское блюдо, углублениями верх.

Выкладываем сверху соус и посыпаем рубленной зеленью.

Подаем с грибным или мясным соусом.

Приятного  аппетита!!!

Leave a comment

Your email address will not be published.


*